Como instalar o Zabbix 7.2 no Debian 12
Primeiramente acessamos o modo de superuser:
su -
Acessamos a pasta temporaria:
cd /tmp/
Baixamos o pacote do Zabbix 7.2 para Debian 12:
wget https://repo.zabbix.com/zabbix/7.2/release/debian/pool/main/z/zabbix-release/zabbix-release_latest_7.2+debian12_all.deb
Realize a instalação do pacote .deb que acabamos de baixar:
dpkg -i zabbix-release_latest_7.2+debian12_all.deb
Rodamos um update:
apt update
Realizamos a instalacão de pacotes necessarios para o Zabbix:
apt install zabbix-server-mysql zabbix-frontend-php zabbix-apache-conf zabbix-sql-scripts zabbix-agent mariadb-server
Acesse o MySQL com o root:
mysql -uroot -p
Crie uma senha de root: (Obs: Nesse caso irei utilizar pass@root@123)

Crie um banco de dados chamado zabbix:
create database zabbix character set utf8mb4 collate utf8mb4_bin;
Crie o usuário zabbix e defina uma senha: (Obs: Nesse caso irei utilizar a senha pass@zabbix@123)
create user zabbix@localhost identified by 'pass@zabbix@123';
Conceda permissões ao usuário Zabbix:
grant all privileges on zabbix.* to zabbix@localhost;
Ative uma configuração no MySQL que permite a criação de funções armazenadas:
set global log_bin_trust_function_creators = 1;
Saia do MySQL:
quit;
Importe o schema e os dados iniciais do Zabbix no banco de dados MySQL:
zcat /usr/share/zabbix/sql-scripts/mysql/server.sql.gz | mysql --default-character-set=utf8mb4 -uzabbix -p zabbix
(Obs: Será solicitado a senha do user zabbix criada anteriormente, no meu caso pass@zabbix@123)

Esse processo costuma demorar um pouco, aguarde a linha de comando aparecer novamente:

Acesse o MySQL com o root novamente:
mysql -uroot -p
Desative a configuração no MySQL que permite a criação de funções armazenadas:
set global log_bin_trust_function_creators = 0;
Saia do MySQL:
quit;
Precisamos adicionar a senha do DB no arquivo zabbix_server.conf, insira o comando abaixo:
nano /etc/zabbix/zabbix_server.conf
Localize a linha # DBPassword: (Utilize Ctrl + W para localizar)
Descomente a linha e insira a senha do user zabbix criada anteriormente, no meu caso é pass@zabbix@123:
DBPassword=pass@zabbix@123

Reinicie os serviços do Zabbix Server, Zabbix Agent e Apache2:
systemctl restart zabbix-server zabbix-agent apache2
Habilite os serviços do Zabbix Server, Zabbix Agent e Apache2:
systemctl enable zabbix-server zabbix-agent apache2
Pronto, agora acesse o seu Zabbix com o http://IP_DO_SEU_HOST/zabbix, exemplo: http://192.168.0.2/zabbix.
Voce verá a pagina abaixo, clique em Próximo Passo:

Clique em Próximo Passo novamente:

Preencha o campo Senha com a senha do user zabbix, no meu caso é pass@zabbix@123. Clique em Próximo Passo:

Ajuste conforme necessário e clique em Próximo Passo:

Verifique o sumário, se estiver correto, clique em Próximo Passo:

Você recebará a informacão que a instalação foi concluída, clique em Fim:

Na pagina de login, insira os dados de acesso:
User: Admin
Password: zabbix

